Colinabo

Colinabos gratinados por Mercedes Sancho

Yo he usado 2 (300g aprox.)

Se pelan, trocean y cuecen hasta que estén tiernos

Se clavan con el tenedor…

Se les añade un huevo, 100ml de nata (yo he puesto leche vegetal, algo menos), sal, pimienta, gengibre y nuez moscada al gusto de cada quien

Se ponen en una bandeja que pueda ir al horno, se espolvorea de pan rallado, se añaden unos trocitos de mantequilla

Y, ¡tachan!

El tiempo de gratinado, a ojo